Yağlarla İlgili Bazı Pratik Bilgiler
· Tereyağını yumuşatmak için dilimleyip,mikrodalganın orta ayarında 20 saniye bekletin.Eğer mikrodalga fırın yoksa,tereyağını rendeleyip sıcak su dolu bir kabın üstüne yerleştirin.Şimdi istediğiniz gibi çırpabilir veya istediğiniz malzemeyle karıştırabilirsiniz.
· Yağların çok ısınıp dumanlanmasını önlemek,sağlık için önemlidir.Kızartma yağı,üç kereden fazla kullanılmamalı,yemeklere konacak yağın ise yanmamasına dikkat edilmelidir.
· Yağa fındık büyüklüğünde bir ekmek atın.Ekmeğin çevresinde kaynayan yağ kabarcıkları oluşursa,yağ kızarmış demektir.Bu deneme balık kızartırken de yapılabilir.Önce balığın kuyruğunu daldırın.Kuyruk hemen kızarıp kalıyorsa yağın kızardığı anlaşılır.
· Zeytinyağını taze muhafaza etmek için,içine bir miktar toz şeker atın ve ışık görmeyen serin bir yerde saklayın.
· Tereyağının saf olduğunu anlamak için,bir kaşık tereyağını ısıtın.Bun,içinde kaynar su olan fincana boşaltın.Fincanın kenarında su damlaları birikirse saftır.
· Pişirilerek yenen taze sebze ve otlara bol sıvı yağ koyabilirsiniz.Bunlar yağı emerler.Fakat konserve sebzelerin yağ içinde yüzmemesine dikkat edin.Çünkü konserve sebzelerin emme gücü daha azdır.
Kaynak : Günlük Yaşamı Kolaylaştıran “Pratik Bilgiler” Kitabından alınmıştır.
24/6/2007 | Kategori:pratikler| (2) Yorum yaz! Baglanti
<<Önceki Sayfa |/|Sonraki Sayfa>>
Bu yazıyı arkadaşımda görmeli !
Konu: YARDIM ÇAĞRISI
Baglanti >
Konu: ..
Baglanti >